為促進(jìn)太平猴魁茶制作技藝交流與傳承，提升太平猴魁茶整體制作水平。8月18日，第二屆六百里太平猴魁手工制作技藝大賽暨“凡濤太平猴魁技藝技能大師工作室”選拔賽在黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司總部開(kāi)賽。
黃山區(qū)人大常委會(huì)副主任江榮立、黃山區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)蘇俊穎、原區(qū)政協(xié)副主席，太平猴魁專(zhuān)家李杰生出席大賽開(kāi)幕式。黃山區(qū)文聯(lián)主席袁良才、黃山區(qū)人力資源和社會(huì)保障局黨組成員凌云慧、黃山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局黨組成員張忠華、黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任蘇貴余、黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)許樂(lè)平、黃山區(qū)攝影家協(xié)會(huì)主席陳雪君、黃山區(qū)地方文史專(zhuān)家吳興華、黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人鄭中明、董事長(zhǎng)凡濤、總經(jīng)理王孫斌參加選拔賽活動(dòng)。
在開(kāi)幕儀式前，黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司茶藝師們?yōu)檫h(yuǎn)道而來(lái)的客人們帶來(lái)了賞心悅目的茶藝表演。
開(kāi)幕式上，六百里公司董事長(zhǎng)凡濤代表主辦方致開(kāi)幕詞，向所有出席開(kāi)幕儀式的各位來(lái)賓表達(dá)熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝，對(duì)參賽選手寄予誠(chéng)心的祝愿，希望本次大賽能進(jìn)一步提升太平猴魁制作水平，弘揚(yáng)太平猴魁茶文化，推動(dòng)六百里猴魁茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
黃山區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)蘇俊穎說(shuō)，續(xù)傳統(tǒng)制作技藝，彰顯猴魁文化魅力。六百里公司能夠?qū)⑻胶锟齻鹘y(tǒng)制作技藝傳習(xí)基地做細(xì)做實(shí)做好，以實(shí)際工作舉措弘揚(yáng)太平猴魁茶文化，可喜可賀!
六百里猴魁品牌創(chuàng)始人、選拔賽主評(píng)委鄭中明講授猴魁茶的制茶要領(lǐng)。
黃山區(qū)人大常委會(huì)副主任江榮立宣布第二屆六百里太平猴魁手工制作技藝大賽正式開(kāi)賽。
比賽現(xiàn)場(chǎng)
選手們陸續(xù)進(jìn)入到一號(hào)車(chē)間的賽場(chǎng)內(nèi)，一口口特質(zhì)炒鍋，一筐筐清晨采摘的鮮葉整齊排列，揀尖、攤晾、殺青、理?xiàng)l、烘焙、定形……多道工序，環(huán)環(huán)相扣，需要制茶師傅們精益求精的手上功夫，嫩綠的茶葉在手中“上下翻飛”，比賽現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，沁人心脾，為在場(chǎng)的觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與嗅覺(jué)的雙重盛宴，生動(dòng)地展現(xiàn)了傳統(tǒng)手工制茶的工藝和魅力，傳遞著非遺技藝中的工匠精神。
在現(xiàn)場(chǎng)，黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)凡濤正在為企業(yè)新進(jìn)員工講解太平猴魁茶繁瑣復(fù)雜的手工技藝，并分享自身的制茶經(jīng)驗(yàn)，讓人能深切地感受到猴魁茶制作的不易與艱辛。每一片鮮葉，都凝固著一份百年堅(jiān)守的匠心。
制茶結(jié)束，選手們將成品茶葉送至評(píng)審臺(tái)密封并等待著最后的結(jié)果。具有高度的專(zhuān)業(yè)性與權(quán)威性的評(píng)委們對(duì)茶樣根據(jù)條形、色澤、香氣、嗅覺(jué)、滋味、湯色、葉底七大指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)分。
歷經(jīng)2小時(shí)的手工制作技藝比試，你追我趕的激烈比拚，經(jīng)過(guò)評(píng)委組嚴(yán)格專(zhuān)業(yè)的評(píng)比，比賽結(jié)果揭曉，主評(píng)委鄭中明宣布評(píng)比結(jié)果。本屆太平猴魁制作大師選拔賽共評(píng)出14名獲獎(jiǎng)?wù)撸渲?，郭昌仁、錢(qián)月蘭、蘇玲武、蘇秀芳、吳云祥、蘇愛(ài)蘭、吳春水、吳成愛(ài)榮獲三等獎(jiǎng);杜國(guó)慶、趙臘梅、蘇小代、林賽花榮獲二等獎(jiǎng);劉建國(guó)、孔芳琴榮登榜首獲一等獎(jiǎng)! 本次大賽不僅僅是技術(shù)上的比拼，更是傳承茶文化、領(lǐng)略非遺魅力的重要活動(dòng)。隨著黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司不斷做強(qiáng)做大，茶葉加工人才的培育工作尤為重要，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的評(píng)比，全面提升從事制茶工作人員的水平和使命責(zé)任，將為黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。
來(lái)源：六百里茶業(yè)
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